Pollo a la Cocacola

Ingredientes:

• 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)

• 1 lata de Coca-Cola (aproximadamente 355 ml)

• 1/2 taza de salsa de tomate

• 1/4 de taza de salsa de soja

• 1 cucharada de vinagre de manzana

• 1 cucharada de aceite vegetal

• 1 cucharadita de ajo picado

• 1 cucharadita de cebolla picada

• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

• Sal al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dora cada lado durante unos 3-4 minutos hasta que esté dorado.

2. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato aparte.

3. En la misma sartén, agrega el ajo y la cebolla picados. Cocina por unos minutos hasta que estén fragantes y tiernos.

4. Agrega la Coca-Cola, la salsa de tomate, la salsa de soja, el vinagre de manzana, la pimienta negra y una pizca de sal a la sartén. Mezcla bien los ingredientes.

5. Regresa el pollo a la sartén y asegúrate de que esté completamente cubierto por la mezcla de salsa.

6. Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tierno, y la salsa se haya reducido y espesado.

7. Revuelve ocasionalmente durante la cocción para asegurarte de que el pollo se impregne bien con la salsa dulce.

8. Una vez que el pollo esté listo y la salsa haya espesado, sírvelo caliente sobre arroz o con tus acompañamientos favoritos.